Kenali dulu bagaimana cara membuat es cream durian asli.Durian yakni buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wangi-wangian sungguh-sungguh menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar suka buah ini sebab dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Pun, karena kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan lantas maupun dihasilkan olahan. Berikut sebagian ragam buah durian yang ada di Indonesia.
Macam Ragam Duren di Indonesia
Durian Petruk. Dari namanya saja sudah menggambarkan bahwa durian ini yaitu varietas unggul di yang terus diteliti untuk dioptimalkan. Nama duren petruk diambil dari nama penemu duren variasi ini, ialah Pak Petruk asal Jepara. Buah Durian petruk digadang-gadang sebagai durian paling enak sedunia.
Durian Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang sungguh-sungguh menarik. Secara awam tak jauh berbeda dengan durian variasi lainnya. Durian menarik dari buah durian tembaga yaitu dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa sebab keok pamor dengan buah durian variasi lain secara khusus hasil impor. Tetapi, soal rasa dan harga sungguh-sungguh menggiurkan.
Duren Sang Surya. Durian variasi ini diberi nama buah durian sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda temukan di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Buah Durian
Lihat Tangkainya. Buah Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. sekiranya terlihat rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan durian itu dipetik sebelum masak dan disimpan terutamanya dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, bila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malah tebal juga. Bila bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya bahkan kuning juga. Ada juga kasus yang durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Seandainya kulit nampak berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan buah durian itu berisi padat, namun bila durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi duren pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Buah Durian yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Apabila terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya duren telah matang.tetapi jikalau terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya duren belum matang.
Goyang goyangkan. Untuk memilih isi buah durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan dibatasi agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Kalau bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan merekat di dinding kulit duren hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa duren bisa diperhatikan dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Durian yang pas memiliki lima pangsa kerana isi buah lazimnya lebih banyak berbanding durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Duren bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan melainkan, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan enak berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Cara memilih durian, dekatkan hidung dan endus baunya, seandainya dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Durian apabila sudah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membuat rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Tanaman Buah Durian
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang mau dibuahkan di luar musim mesti memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon durian telah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon buah durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Metode sedang terserang hama atau penyakit. , cara untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dijalankan merupakan dengan memakai bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon durian. ini mengubah fisiologis tanaman duren dengan sistem menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
