Tips dari orang berpengalaman cara cara membuat es lilin dari durian.Durian ialah buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai bebauan betul-betul menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Malahan, sebab kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan seketika maupun diciptakan olahan. Berikut sebagian ragam duren yang terdapat di Indonesia.
Tipe Variasi Duren di Indonesia
Duren Petruk. Dari namanya saja sudah menggambarkan bahwa buah durian ini merupakan varietas unggul di yang terus diteliti untuk dimaksimalkan. Nama buah durian petruk diambil dari nama penemu buah durian variasi ini, ialah Pak Petruk asal Jepara. Buah Durian petruk digadang-gadang sebagai buah durian paling enak sedunia.
Duren Tembaga. Duren tembaga mempunyai karakteristik yang sungguh-sungguh menarik. Secara awam tak jauh berbeda dengan buah durian macam lainnya. Durian menarik dari durian tembaga yakni dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa karena keok pamor dengan duren macam lain secara khusus hasil impor. Melainkan, soal rasa dan harga amat menggiurkan.
Durian Sang Surya. Buah Durian variasi ini dinamakan durian sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Duren yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Durian
Lihat Tangkainya. Buah Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. apabila terlihat rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan duren itu dipetik sebelum masak dan disimpan terutama dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, jika kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malahan tebal juga. Bila bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya malah kuning juga. Ada juga kasus yang duren dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Sekiranya kulit nampak berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan duren itu berisi padat, melainkan kalau buah durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Buah Durian yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit buah durian akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Sekiranya terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya duren sudah matang.melainkan jikalau terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya durian belum matang.
guncangkan. Untuk memilih isi buah durian yang berkualiti dengan sistem menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan diatur agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Sekiranya bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan merekat di dinding kulit durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa duren bisa diperhatikan dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Duren yang tepat memiliki lima pangsa kerana isi buah umumnya lebih banyak berbanding buah durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Durian yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Durian bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan melainkan, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Metode memilih buah durian, dekatkan hidung dan kecup baunya, kalau dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Durian sekiranya sudah tak bau lagi, kemungkinan buahnya sudah masuk angin yang membuat rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Pohon Buah Durian
Tanaman buah durian (king of fruits) yang mau dibuahkan di luar musim seharusnya memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon duren telah cukup usia atau sudah pernah berbunga. Pohon duren tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Sistem sedang terserang hama atau penyakit. , sistem untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dilaksanakan yakni dengan menerapkan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon buah durian. ini mengubah fisiologis tanaman durian dengan metode menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
