Kenali dulu bagaimana cara buat kue nastar isi durian.Duren ialah buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wangi-wangian betul-betul menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Malah, karena kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan lantas maupun diwujudkan olahan. Berikut sebagian ragam buah durian yang terdapat di Indonesia.
Ragam Macam Duren di Indonesia
Duren Petruk. Dari namanya saja telah menggambarkan bahwa durian ini yakni varietas unggul di yang terus diteliti untuk dioptimalkan. Nama duren petruk diambil dari nama penemu duren variasi ini, ialah Pak Petruk asal Jepara. Durian petruk disebut sebut sebagai duren paling enak sedunia.
Durian Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang betul-betul menarik. Secara awam tak jauh berbeda dengan durian ragam lainnya. Duren menarik dari durian tembaga merupakan dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Duren asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa sebab keok pamor dengan buah durian variasi lain lebih-lebih hasil impor. Melainkan, soal rasa dan harga sungguh-sungguh menggiurkan.
Durian Sang Surya. Durian ragam ini diberi nama buah durian sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Duren yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Durian
Lihat Tangkainya. Duren yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. jikalau tampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan duren itu dipetik sebelum masak dan disimpan secara khusus dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, seandainya kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malah tebal juga. Seandainya bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya bahkan kuning juga. Ada juga kasus yang durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Sekiranya kulit menonjol berduri jarang dan besar-besar bisa dipastikan buah durian itu berisi padat, namun sekiranya duren berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Durian yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau pun busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya telah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Bila terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian sudah matang.tetapi sekiranya terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya buah durian belum matang.
Goncangkan. Untuk memilih isi durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan dibatasi agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Kalau bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan menempel di dinding kulit buah durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Durian dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa buah durian boleh diamati dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Duren yang tepat memiliki lima pangsa kerana isi buah umumnya lebih banyak berbanding buah durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Buah Durian bujur atau tak bulat umumnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan namun, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Sistem memilih durian, dekatkan hidung dan kecup baunya, kalau dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Duren jikalau sudah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Metode Menanam Pohon Buah Durian
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang berharap dibuahkan di luar musim mesti memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon durian sudah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Cara sedang terserang hama atau penyakit. , cara untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dijalankan yakni dengan mengaplikasikan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon buah durian. ini mengubah fisiologis tanaman duren dengan metode menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
