Tips praktis bagaimana cara membuat pancake durian tanpa whipped cream.Durian adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri ada banyak jenisnya. Buah ini mempunyai bebauan amat menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini sebab dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Pun, sebab kelezatannya membuat banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan segera maupun diciptakan olahan. Berikut sebagian tipe duren yang terdapat di Indonesia.
Macam Macam Duren di Indonesia
Durian Petruk. Dari namanya saja sudah menggambarkan bahwa durian ini merupakan varietas unggul di yang terus diteliti untuk dioptimalkan. Nama buah durian petruk diambil dari nama penemu duren tipe ini, adalah Pak Petruk asal Jepara. Durian petruk disebut sebut sebagai duren paling enak sedunia.
Buah Durian Tembaga. Durian tembaga mempunyai karakteristik yang amat menarik. Secara lazim tak jauh berbeda dengan duren ragam lainnya. Duren menarik dari duren tembaga yaitu dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa karena keok pamor dengan durian variasi lain terlebih hasil impor. Tapi, soal rasa dan harga benar-benar menggiurkan.
Buah Durian Sang Surya. Duren macam ini dinamai buah durian sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Buah Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Duren
Lihat Tangkainya. Duren yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. bila nampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan durian itu dipetik sebelum masak dan disimpan secara khusus dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, apabila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malah tebal juga. Apabila bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya malah kuning juga. Ada juga kasus yang buah durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Bila kulit nampak berduri jarang dan besar-besar bisa dipastikan durian itu berisi padat, melainkan kalau buah durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi duren pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Buah Durian yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malahan busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya telah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit durian akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Seandainya terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian sudah matang.namun kalau terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya duren belum matang.
guncangkan. Untuk memilih isi buah durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan diatur agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Jikalau bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan menempel di dinding kulit buah durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa durian bisa diamati dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Durian yang pas memiliki lima pangsa kerana isi buah lazimnya lebih banyak berbanding durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Buah Durian bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan tapi, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan enak berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Sistem memilih buah durian, dekatkan hidung dan endus baunya, sekiranya dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Durian kalau telah tak bau lagi, kemungkinan buahnya sudah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Metode Menanam Pohon Buah Durian
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang mau dibuahkan di luar musim semestinya memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon buah durian telah cukup usia atau sudah pernah berbunga. Pohon buah durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Metode sedang terserang hama atau penyakit. , cara untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dikerjakan yaitu dengan mengaplikasikan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon buah durian. ini mengubah fisiologis tanaman duren dengan metode menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
