Artikel terbaru tentang cara membuat es kolak durian.Buah Durian yakni buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wangi-wangian sungguh-sungguh menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar suka buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Malahan, karena kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan lantas maupun dijadikan olahan. Berikut sebagian ragam duren yang ada di Indonesia.
Variasi Macam Durian di Indonesia
Durian Petruk. Dari namanya saja sudah menggambarkan bahwa buah durian ini merupakan varietas unggul di yang terus diteliti untuk dimaksimalkan. Nama durian petruk diambil dari nama penemu durian tipe ini, merupakan Pak Petruk asal Jepara. Duren petruk digadang-gadang sebagai duren terlezat sedunia.
Durian Tembaga. Duren tembaga mempunyai karakteristik yang sungguh-sungguh menarik. Secara biasa tak jauh berbeda dengan buah durian macam lainnya. Duren menarik dari buah durian tembaga ialah dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa karena keok pamor dengan buah durian variasi lain khususnya hasil impor. Melainkan, soal rasa dan harga benar-benar menggiurkan.
Durian Sang Surya. Duren tipe ini dinamai durian sang surya karena warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Durian
Lihat Tangkainya. Buah Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. sekiranya tampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan duren itu dipetik sebelum masak dan disimpan terpenting dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, jika kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya bahkan tebal juga. Sekiranya bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya malah kuning juga. Ada juga kasus yang buah durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Perhatikan Durinya. Bila kulit nampak berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan durian itu berisi padat, tapi apabila buah durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Duren yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Jikalau terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian telah matang.melainkan sekiranya terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya buah durian belum matang.
Goncangkan. Untuk memilih isi durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, ditiru dengan jari-jari tangan dan dikuasai agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Seandainya bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan merekat di dinding kulit buah durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah duren memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa duren bisa dipandang dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Duren yang tepat memiliki lima pangsa kerana isi buah lazimnya lebih banyak berbanding duren yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Durian bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan melainkan, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Cara memilih durian, dekatkan hidung dan kecup baunya, jikalau dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Duren apabila sudah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Pohon Durian
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang mau dibuahkan di luar musim wajib memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon duren sudah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon buah durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Metode sedang terserang hama atau penyakit. , sistem untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dijalankan yakni dengan memakai bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon durian. ini mengubah fisiologis tanaman duren dengan sistem menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
