Langsung dibuka rahasia bagaimana cara buat es cream dari durian.Durian yakni buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wewangian sungguh-sungguh menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini sebab dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Malah, sebab kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan lantas maupun dihasilkan olahan. Berikut sebagian macam buah durian yang terdapat di Indonesia.
Macam Variasi Durian di Indonesia
Durian Petruk. Dari namanya saja telah menggambarkan bahwa buah durian ini ialah varietas unggul di yang terus diteliti untuk dimaksimalkan. Nama durian petruk diambil dari nama penemu duren tipe ini, yakni Pak Petruk asal Jepara. Duren petruk disebut sebut sebagai duren paling enak sedunia.
Durian Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang benar-benar menarik. Secara awam tak jauh berbeda dengan buah durian variasi lainnya. Duren menarik dari durian tembaga yaitu dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Duren asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa sebab keok pamor dengan buah durian macam lain terpenting hasil impor. Tapi, soal rasa dan harga amat menggiurkan.
Buah Durian Sang Surya. Durian ragam ini dinamai duren sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Buah Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Kiat Memilih Buah Durian
Lihat Tangkainya. Duren yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. apabila tampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan duren itu dipetik sebelum masak dan disimpan lebih-lebih dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, bila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malah tebal juga. Sekiranya bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya bahkan kuning juga. Ada juga kasus yang duren dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Kalau kulit terlihat berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan duren itu berisi padat, tapi kalau duren berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Buah Durian yang berat lazimnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya telah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit durian akan membuat isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Sekiranya terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian sudah matang.melainkan sekiranya terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya buah durian belum matang.
guncangkan. Untuk memilih isi buah durian yang berkualiti dengan sistem menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan dibatasi agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Bila bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan menempel di dinding kulit durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa duren boleh diamati dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Buah Durian yang pas memiliki lima pangsa kerana isi buah umumnya lebih banyak berbanding durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk bulat membuktikan isi buahnya besar dan banyak. Buah Durian bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan tapi, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Cara memilih buah durian, dekatkan hidung dan endus baunya, kalau dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Durian kalau telah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membuat rasanya jadi hambar.
Metode Menanam Tanaman Buah Durian
Tanaman buah duren (king of fruits) yang mau dibuahkan di luar musim wajib memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat dipandang dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon duren sudah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon duren tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Cara sedang terserang hama atau penyakit. , cara untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dilaksanakan yakni dengan mengaplikasikan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon durian. ini mengubah fisiologis tanaman durian dengan metode menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
