Baca dulu di sini bagaimana cara bikin es durian keju.Durian adalah buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri terdapat banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wewangian benar-benar menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Pun, karena kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan lantas maupun diwujudkan olahan. Berikut sebagian tipe buah durian yang ada di Indonesia.
Tipe Tipe Durian di Indonesia
Durian Petruk. Dari namanya saja telah menggambarkan bahwa durian ini ialah varietas unggul di yang terus diteliti untuk dimaksimalkan. Nama buah durian petruk diambil dari nama penemu buah durian macam ini, ialah Pak Petruk asal Jepara. Buah Durian petruk digadang-gadang sebagai durian terlezat sedunia.
Duren Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang sungguh-sungguh menarik. Secara lazim tak jauh berbeda dengan durian variasi lainnya. Duren menarik dari duren tembaga yaitu dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa sebab keok pamor dengan durian variasi lain secara khusus hasil impor. Tetapi, soal rasa dan harga benar-benar menggiurkan.
Durian Sang Surya. Durian ragam ini dinamai buah durian sang surya karena warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda peroleh di tempat Cimanggu, Bogor.
Kiat Memilih Durian
Lihat Tangkainya. Buah Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. sekiranya tampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan duren itu dipetik sebelum masak dan disimpan terutamanya dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, bila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malahan tebal juga. Bila bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya bahkan kuning juga. Ada juga kasus yang durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Amati Durinya. Jikalau kulit tampak berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan durian itu berisi padat, melainkan jikalau buah durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Buah Durian yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya telah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Apabila terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian sudah matang.namun kalau terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya durian belum matang.
Goncangkan. Untuk memilih isi duren yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, dicontoh dengan jari-jari tangan dan dikuasai agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Seandainya bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan merekat di dinding kulit durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa durian boleh diamati dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Durian yang tepat memiliki lima pangsa kerana isi buah lazimnya lebih banyak berbanding buah durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Durian yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Duren bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan namun, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Cium Baunya. Cara memilih durian, dekatkan hidung dan endus baunya, sekiranya dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Durian kalau telah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Tanaman Duren
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang berkeinginan dibuahkan di luar musim mesti memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon durian telah cukup usia atau sudah pernah berbunga. Pohon buah durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Metode sedang terserang hama atau penyakit. , sistem untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dijalankan yaitu dengan menerapkan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon buah durian. ini mengubah fisiologis tanaman buah durian dengan sistem menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
