Baca dulu di sini bagaimana cara membuat lempok durian pontianak.Durian yakni buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri ada banyak jenisnya. Buah ini mempunyai bebauan sungguh-sungguh menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar menyenangi buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Pun, karena kelezatannya membuat banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan segera maupun dihasilkan olahan. Berikut sebagian variasi durian yang ada di Indonesia.
Ragam Variasi Duren di Indonesia
Duren Petruk. Dari namanya saja sudah menggambarkan bahwa buah durian ini ialah varietas unggul di yang terus diteliti untuk dioptimalkan. Nama duren petruk diambil dari nama penemu buah durian variasi ini, yakni Pak Petruk asal Jepara. Duren petruk digadang-gadang sebagai buah durian terlezat sedunia.
Duren Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang betul-betul menarik. Secara lazim tak jauh berbeda dengan duren variasi lainnya. Durian menarik dari duren tembaga yaitu dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Buah Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa karena keok pamor dengan buah durian macam lain terlebih hasil impor. Tapi, soal rasa dan harga benar-benar menggiurkan.
Buah Durian Sang Surya. Duren tipe ini dinamai buah durian sang surya karena warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Durian yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda temukan di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Buah Durian
Lihat Tangkainya. Duren yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. sekiranya tampak rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan durian itu dipetik sebelum masak dan disimpan secara khusus dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, bila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malah tebal juga. Sekiranya bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya malahan kuning juga. Ada juga kasus yang duren dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Perhatikan Durinya. Sekiranya kulit tampak berduri jarang dan besar-besar boleh dipastikan duren itu berisi padat, namun bila durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi buah durian pasti lembik.
Pilihlah Durian yang Ringan. Buah Durian yang berat lazimnya masih mentah, isinya terlalu basah atau pun busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya telah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membikin isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Apabila terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya duren telah matang.namun kalau terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya durian belum matang.
Goncangkan. Untuk memilih isi durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah buah durian, ditiru dengan jari-jari tangan dan dibatasi agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Jikalau bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan menempel di dinding kulit buah durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah buah durian memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa buah durian boleh diperhatikan dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Durian yang tepat memiliki lima pangsa kerana isi buah lazimnya lebih banyak berbanding duren yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Durian yang Bulat. Bentuk yang bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Duren bujur atau tak bulat lazimnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan melainkan, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan enak berbanding buah yang bulat.
Cium Baunya. Cara memilih durian, dekatkan hidung dan kecup baunya, kalau dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Duren seandainya sudah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Pohon Duren
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang berharap dibuahkan di luar musim seharusnya memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon durian telah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Sistem sedang terserang hama atau penyakit. , sistem untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dilaksanakan ialah dengan menerapkan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon buah durian. ini mengubah fisiologis tanaman duren dengan sistem menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
